Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Рыжкова Таисия Николаевна,,,,,,

РАЗРАБОТКА «СЫВОРОТОЧНЫХ ПАРАПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ» (БИОПРЕПАРАТОВ «СПП») И ИХ ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В СЫРОДЕЛИИ

Аннотация. В статье представлена характеристика «Сывороточных парапродуктов питания» или иначе биопрепаратов, разработанных автором статьи и их применение в лечебно - профилактическом питании и в сыроделии для регулирования сроков созревания сычужных сыров. .

Ключевые слова: биопрепараты СПП», использование, лечебно-профилактическое питание, регулирование, процесс, созревание, сыры.

ЧИТАТЬ ВЕСЬ ТЕКСТ >>>

 
Симпозиум 2015