Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Кочеткова Ольга Владимировна,Сергиенко Анна Алексеевна,,,,,

Функциональное моделирование анализа опасностей для обеспечения требований продовольственной безопасности

Аннотация. В докладе на основании требований нормативных документов выполнена формализация основных бизнес-процессов оценки рисков, анализа опасностей и выявления критических контрольных точек на мясоперерабатывающих предприятиях. Подролбно рассмотрены процессы и.

Ключевые слова: бизнес-процесс, пищевая безопасность, опасные факторы, риски, критические контрольные точки.

ЧИТАТЬ ВЕСЬ ТЕКСТ >>>