УДК
Войцеховский Владимир Иванович,,,,,,
ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КЛУБНЕЙ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ
Voitsekhovskii V., Mikhaylin I., Slobodaynik G., Orlovskyy N., Shish A.
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL ASSESSMENT OF TUBERS OF EARLY POTATOES
Аннотация. Представлено результаты исследований формирования сухого вещества и качества клубней картофеля ранней группы спелости разных сортов. В результате проведенных исследований уставлено, что они имеют достаточно разные свойства. Комплексная оценка исследуемых
Ключевые слова: картофель, клубни, сорт, сухое вещество, качество.
Abstract. The results of studies of the formation of dry matter and the quality of potato tubers of the early ripeness group different sorts are presented. As a result of the research carried out, it is stated that they have quite different properties. Complex asse
Keywords: potato, tubers, sort, dry matter, quality.