Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
УДК 664.643.1
Деркач Андрій Петрович,Стадник Ігор Ярославович,Васылив Владимир Павлович,,,,
методика розрахунку енергетичних параметрів валкової тісторозкаточної машини
Derkach А., Stadnuk I.Y., Vasyliv V.P.
The methodology for calculating the energy parameters of the machine with the wolves for rolling dough

Аннотация. Запропоновано методику розрахунку енергетичних параметрів розкатування тіста при врахуванні параметрів валків, режимів оброблення, реологічних властивостей тіста.

Ключевые слова: тісто, гідродинамічна теорія, розкатування, енергосилові параметри.

Abstract. The method of calculating the energy options for rolling the dough, taking into account the parameters of the rolls, the processing mode, the rheological properties of dough.

Keywords: hydrodynamic theory, rolling, energy power options.

ЧИТАТЬ ВЕСЬ ТЕКСТ >>>

 
Секции апрель 2016