УДК 0
Давиденко Андрій Юрійович,Подпрятов Григорій Іванович,,,,,
МІНЕРАЛЬНИЙ СКЛАД БУЛЬБ КАРТОПЛІ
Davudenko A.Y., Podpriatov G.I.
MINERAL COMPOSITION of potato tubers
Аннотация. Бульби картоплі цінний продукт харчування, який є надійним джерелом макро- та мікроелементів до людського організму. Значення мінеральних речовин для організму людини полягає в тому, що вони беруть участь у побудові тканин (кісток), підтримують кислотно-л
Ключевые слова: бульби картоплі, сорт, мінеральний склад, макроелементи, мікроелементи, біологічна цінність
Abstract. Potato is valuable food product, which is a reliable source of macro- and micronutrients to the human body. The value of minerals for the human body is that they are participating in building the tissues (bones), maintain acid-base balance, normalizes wat
Keywords: : potato tubers, varieties, mineral composition, macronutrients, micronutrients, biological value.