В роботі наведені результати дослідження відходів міцеліальної маси гриба Aspergillus niger. Показана можливість використання біомаси для одержання хітозану за розробленою методикою. Встановлено, що отриманий хітозан характеризується низьким значенням зольності, а величина вологості знаходиться в межах 75-82 %.
Ключові слова: хітин, хітозан, міцеліальні відходи, гриб AspergillusNiger.
This paper presents the results of research waste mycelial mass of the fungus Aspergillus niger. The possibility of using biomass to produce chitosan on the developed methodology. Found that the resulting chitosan is characterized by low values of ash content, moisture content and the value is within 75-82%.
Keywords: chitin, chitosan, filamentouswaste, fungus AspergillusNiger.
Солодовнік Т.В., Куриленко Ю.М.,Єгорова О.В., Коханюк С.М.
ПЕРСПЕКТИВИ ОДЕРЖАННЯ ХІТИН- ТА ХІТОЗАНВМІСНИХ РЕЧОВИН З МІЦЕЛІАЛЬНИХ ВІДХОДІВ
Черкаський державний технологічний університет
Solodovnik T., Kurylenko Y., Egorova O., Kohanyuk S.
PROSPECTS FOR OBTAINING CHITIN AND HITOZANVMISNYH SUBSTANCES FROM WASTE MYCELIUM
Cherkassy StateTechnological University