УДК 658 : 637.1 (471.51)
Комышев А.Л., Атаев А.В.
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА В УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
Ижевский филиал Российского университета кооперации, г. Ижевск
В статье рассматриваются различные точки зрения о содержании и взаимодействии систем, способствующих увеличению производства молока в регионе
Ключевые слова: молоко; производство; система организации производства; система управления; взаимодействие систем
This article examines different points of view on content and interaction of systems, contributing to the augmentation of milk production in the region.
The keywords: milk; production; organization system of the production; control system; interaction of the systems
В мире произведено в 2006 году 550 млн. т коровьего молока. Больше всего производится молока в странах ЕС- около 124 млн.т затем США-82,5 млн. т, Индия - 40 млн.т, Китае -32,2 млн.т, России - 31,2 млн. тонн (5).
Потребление молока и молочных продуктов на душу населения в год составило в 2010 году по Российской Федерации
Как видим, уровень удовлетворения потребности в молочных продуктах в разных регионах различен и требуется принятие решений по увеличению, прежде всего, производства молока. За последние годы наблюдается положительная тенденция роста производства молока и тем не менее около 20% молочных продуктов импортируется. Поэтому для решения проблем продовольственной безопасности страны каждый регион должен обратить особое внимание на увеличение производства молока.
По данным заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации В.В.Копылова в соответствии с Концепцией долгосрочного социально-экономического развития на период до 2020г. Необходимо производить молока в России 40,62 млн. тонн (9,с.14). По нашим расчетам с учетом норм потребления, расходов на выпойку телят, поросят эта величина увеличивается до 56,6 млн. тонн.
Какова динамика производства молока в отдельном регионе рассмотрим на примере Удмуртской Республики (табл.1).