УДК
Комлацкий Григорий Васильевич,,,,,,
Коровы айрширской породы на юге России
AYSHIRSKOY BREED S IN THE SOUTH OF RUSSIA
Аннотация. В работе рассмотрены перспективы разведения коров айрширской породы на юге России. Природно-климатические условия этого региона позволяют выращивать животных круглогодично на открытом воздухе, а крепкие копыта дают возможность их разведения и промышленно
Ключевые слова: айрширская порода, продуктивность, технология содержания, качество молока, производство сыров, импортозамещение Ayrshire breed, productivity, technology content, the quality of milk, cheese production, import substitution
Abstract.
Keywords: