УДК 619:614.31:632.95:637.5’65.033
Таран Тетяна Володимирівна,Якубчак Ольга Миколаївна,,,,,
ВМІСТ ЗАМІННИХ ТА НЕЗАМІННИХ АМІНОКИСЛОТ У М’ЯСІ КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ ЗА УМОВ НАДХОДЖЕННЯ ПЕСТИЦИДУ ГАММА-ГХЦГ
Iakubchak O. N., Pochtarenko P. P., Taran T. V.
CONTENT AND SUBSTITUTE ESSENTIAL AMINO ACIDS IN THE MEAT OF BROILER CHICKENS ON CONDITION PESTICIDES GAMMA-HCH
Аннотация. Наведено дані про амінокислотний склад білих та червоних м’язів курчат-бройлерів за умови надходження з кормом пестициду гамма-ГХЦГ. Встановлено, що гамма-ГХЦГ негативно впливає на біологічну цінність як червоних, так і білих м’язів курчат-бройлерів. Наяв
Ключевые слова: пестицид гамма-ГХЦГ, м'ясо курчат-бройлерів, амінокислоти.
Abstract. Introduction. Data on amino acid composition of red and white muscle of broiler chickens provided the use of a pesticide gamma-HCH.
Keywords: Key words: pesticide gamma-HCH, broiler chickens, aminoacids.