УДК 577.151.6
Афанасьева Вита Анатолиевна,Лифанова Дарья Викторовна,,,,,
ЗБАГАЧЕННЯ СПРЕДІВ БІОЛОГІЧНО-АКТИВНИМИ РЕЧОВИНАМИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
Afanasyev V. A., Lifanova D. V.
ENRICHMENT SPREADS BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES OF PLANT ORIGIN
Аннотация. У даній роботі розглянута товарознавча характеристика модельного зразка спреда з додаванням порошку імбиру, який збагачує даний продукт біологічно-активними речовинами. Також у роботі наведені результати досліджень експертного зразка.
Ключевые слова: імбир, асортимент, якість, експеримент, дослідження.
Abstract. In this paper, a merchandising characteristic of the model sample of the spread with the addition of ginger, which enriches the product of biologically active substances. Also this paper presents the research results of the expert sample.
Keywords: ginger, assortment, quality, experiment, study.